Segovia no love

Блин, короче. Сеговия это такое место…. Зачарованное место. Сначала мы приехали на вокзал на окраине, чтобы сесть на автобус туда. Ближайший автобус был на четыре, билят, вечера. Покупали мы его в 11! Плюнув на это дело мы пошли смотреть музей испанских америк и на обзорную площадку Faro De Moncloa. Фоточке в прошлом посте. Доехать же до Сеговии мы смогли на следующий день на комфортабельном автобусе менее чем за полчаса. Опять почувствовал себя снобом, конечно же.

Приехав обнаружили там Песах Пасху и просто тысячи, тысячи людей. Процессии, шествия, вот это вот всё. Но в целом неплохо, конечно.

Read moreSegovia no love

Granada 2018

Съездили в Гранаду опять. На этот раз на три дня поскольку у супруга был там митап с коллегами, а я просто воспользовался этим чтобы сделать паузу в работе.

Кратко для ленивых:

  • Второй раз в Гранаде
  • Шли дожди
  • Ещё больше не люблю WhatsApp
  • В Альгамбру не попали
  • Жратва в Испаннице заебись
  • Вино ещё лучше (текущий лидер Bodegas Trus из Ribera del Duero )
  • Омлет с овечьими мозгами я так не нашёл где попробовать
  • Чуть не заработал диабет от чуррос
  • Гранада очень вертикальная
  • Дверефетиш традиционно зашкаливает
  • Освоил (в теории) пару новых коктейлей
  • Сделали очередной каминаут
  • Пережили (но это не точно) чужой каминаут
  • Прилетели обратно в снег, где я с большим трудом заставил себя не впасть в кому
  • Вёл трансляцию с места событий буковками и картинками в телеграм. Кажется получилось норм.

Read moreGranada 2018

Vietnam

Внезапно слетали во Вьетнам. На самом деле, действительно внезапно – приготовления заняли меньше недели до вылета. Изначально я предложил Таиланд, но эта идея была быстро трансформирована в поездку на остров Phu Quoc во Вьетнаме.

В целом – понравилось. И под “понравилось” следует понимать, что реальность превзошла мои ожидания. Впрочем следует признать, что ожидал не сильно много.

Ниже немного по следам чатика в телеграме. Внезапно оказалось так вполне годно можно вести репортаж (лол) почти в режиме реального времени.

Read moreVietnam

Испанница: Сарагоса для туристов

Мы не планировали особо маршрут и чеклист достопримечательностей в каждом городе. Оттого просто бродили по городу и осмотрели две основные достопримечательности. (Список достопримечательностей можно посмотреть на сайте Wikitravel).

⌘ ⌘ ⌘

Сарагоса для туристов: Catedral-Basílica de Nuestra Señora del Pilar и соприлежные территории

Собор, культурно выражаясь, большой. Очень большой. В кадр не влазит. Так что фрагментами.

Read moreИспанница: Сарагоса для туристов

Испанница: Сарагоса для местных

Сарагоса запомнилась постоянными поисками еды. Так уж вышло, что мы поехали в отпуск будучи на кето-диете. Что плохо совместимо с испанской кухней, где картошка на завтрак, обед и ужин. И на перекус тоже. Ну и плюс нюансы местного уклада жизни с ранним (очень ранним!) завтраком, сиестой и поздним недоужином. Короче тот ещё квест, если просыпаться в одиннадцать часов дня. Но в целом город мне понравился даже не смотря на постоянный квест “где бы поесть соответственно диете?!”.  По городу приятно гулять, старая часть города почти вся пешеходная. Много заведений, кафе, едален (почти все с традиционным для арагона графиком работы!).

Стена местного паркинга с адскими (внезапно!) ценами. И это при наличии рядом паркинга чуть ли не задаром. Но зато какое визуальное оформление внешних публичных стен!

Read moreИспанница: Сарагоса для местных

Испанница: Долина реки Эбро

Так как Реус был всего лишь перевалочным пунктом, то быстренько перекусив ранним утром в отеле направились на вокзал. До дороге немного поплутали по пустынным улицам ибо я тот ещё Сусанин.

 

Read moreИспанница: Долина реки Эбро

Испанница: Реус

Во второй половине сентября покатались немного по Испаннице. Маршрут вышел довольно насыщенным от Реуса на восточном побережье через страну Басков и вдоль северного побережья Испании до Овьедо. Итого вышло две тысячи километров на машине и ещё сколько-то на поезде.

Реус для нас послужил всего лишь перевалочной базой на пути в Арагон, поэтому на что-то существенное я не рассчитывал. Так оно и вышло – миленький мелкий городишка, оставивший года расцвета несколько позади. Очень сложно сделать горизонтальный кадр, все улицы больше похожи на какие-то переулки: высокие и узкие.

⌘ ⌘ ⌘

Salmorejo (на самом деле нет)

Наступила тёплая пора года (на самом деле нет) и пора начинать радовать себя всякой “летней” едой. Вот сегодня впервые в этом году сделал Сальморехо. На свой лад, конечно. 🙂

Итак для начала нам понадобится (на 2 порции):

  • Томаты – 550г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Хлеб белый – 50г (но часто нужно больше)
  • Винный уксус – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Посыпка оригинальная:

  • Хамон
  • Яйцо вареное – половинка или целое на порцию

Мой вариант включает в себя (на одну порцию):

  • Куриная грудка мелкая или средних размеров
  • Яйцо – 1шт.
  • Грамм 20-30 рубленого/крупно натёртого сыра. (отлично заходит Grated Mozzarella)

Закидываем в блендер хлеб (очень удобно делать не погружным блендером, а там где чаша с лопастями на дне!) с чесноком и шинкуем максимально мелко.

Параллельно на плиту ставлю вариться яйца.

Полученную массу из хлеба и чеснока вываливаем в кастрюлю для дальнейшего процессинга. Если делать не погружным блендером – можно делать в той же чаше. Томаты ошпариваем и снимаем с них плёнку-кожуру. Бросаем в кастрюлю к хлебу. Туда же специи (всё кроме уксуса).

И превращаем в однородную сметаноподобную массу.

Потом чайная ложка уксуса, опять пройтись блендером и, собственно, на этом всё – сальморехо готово. Для традиционной подачи на стол надо лишь разложить по пиалам, посыпать рубленым яйцом и хамоном. Оно вкусное уже на этом этапе!

Но я, как типичный мясоед, на этом останавливаться не собираюсь и готовлю курицу. Шинкую мелко, так чтоб итоговые кусочки после обжарки помещались на столовую люжку.

Обжариваю на сильном огне, почти как тайский вок.

После чего всё надо смешать (яйца, курицу, томатную массу) и сразу же подавать на стол. Главное тут не медлить и не давать массе отстояться. Иначе она начинает расслаиваться и становится невкусной.

Финальной фото нет 🙂


Томаты под это дело лучше брать самые-самые мясистые, где поменьше жидкости. Тогда получается заметно лучше и на вкус и по консистенции.

Если масса недостаточно густая – можно бросать туда больше хлеба. На фото я брал цельнозерновой тостовый хлеб, но лучше всего выходит делать с самым паршивым белым тостовым хлебом. С ним почему-то получается удивительно гомогенная масса.

Специи всегда надо смотреть на свой вкус. Я обычно использую тут классическую итальянскую смесь, но с нею легко перестараться и тогда не будет нужного томатного вкуса.

Курицу лучше всего приправлять при жарке, а не просто жарить без ничего. Вкус выходит насыщеннее.

P.S.: Да, очень хочется в отпуск в Испанницу. Да, очень-очень.

Лондон

Дошли руки разобрать фото с поездки в Лондон на мой день рождения.

Лондон традиционно встретил меня дождём и промозглой погодой от которой очень хотелось сбежать куда-нибудь в тёплое место и квасить глинтвейн у камина. Но никак не таскаться по улицам столицы Великобритании.

Можно сказать закрыл гештальт увидев таки Площадь Пикадилли без дорожных/реставрационных щитов. На фото ниже шильдочка говорящая про Эроса. Хотя изначально статуя была посвящена его брату-близнецу Антеросу.

Таки попал наконец-то в Вестминстерское Аббатство в которое не мог попасть в ноябре 2014-го. Внешне, конечно, его сильно подрихтовали новыми блоками сохраняя прежнюю форму, что на мой взгляд сильно портит внешний вид здания. Внутри расставлены напоминания о запрете фотосьёмки внутри собора мотивируя это тем, что это якобы мешает молящимся. Впрочем молящихся я там как раз таки и не заметил. Да и цены в местной сувенирной лавке наводят на мысль, что не о духовности думает церковь, совсем не о ней.

Продолжавший моросить мерзкий дождик сильно портил впечатления.

Как будто решив исправить моё мнение о Лондоне как о городе дождей в воскресенье началась таки сносная погода. Перекусив в турецкой едальне английским завтраком двинули в сторону Тауэра. По дороге прошли спальные районы, где в принципе наверное можно даже жить. Интересный факт – в Великобритании куда более “чтят” (если это верное слово в данном контексте) первую мировую войну. Впрочем это наверное обоснованно, если учесть человеческие, материальные и моральные потери, которые понесла метрополия в итоге. То тут то там встречаются памятники павшим.

Неприятным, но вполне ожидаемым открытием было то, что почти все строения Тауэра (за исключением непосредственно донжона и двух башен внутренней стены) были смоделированы и отстроены в середине 19-го века.

Внутри донжона филиал королевской оружейной палаты, которая была перенесена из Тауэра в Лидс в 1996-ом году.

На выходе из можно пойти прогуляться по внутренним стенам и если повезёт – увидеть воронов Тауэра. Птички поразительно крупные, упитанные и совершенно не боящиеся туристов. Фото ниже сделано в метре от ворона, который с любопытством рассматривал проходящих мимо людей.

На закуску зашли в Британский музей, где я дошел до центрально-американской и азиатской секций. Было познавательно. 🙂

Фото с вокзала Кингс Кросс. Кто в курсе – тот оценит. 🙂

меж тем…

… на работе отсобеседовали по итогам испытательного срока. Сказали осознаннее думать, избавляться от иррациональности мышления на работе и учить английский. Ибо письма на нём писать хорошо, но иметь возможность позвонить “коллегам” и спросить – лучше.

… забрал ключи от квартирки, куда вот на днях переезжаю. Тьфу-тьфу, чтоб не сглазить!

… после поездки во Львов выкопал свой список непосещённых городов и мрачно охренел – столько ещё надо посетить! 

Сейчас вот сижу, думаю что с собой брать при переезде буду, а что придётся купить. Понимаю, что бабла на переезд уйдёт немерено. =\ Тем не мене настроение оптимистичное, да. =)


Связаться со мною, как обычно, можно в почту и скайп.