кулинарне псто

Навеяно поиском рецептов выпечки к Новому Году.

Каждый раз читая какие-нибудь рецепты в интернетах меня гложет недоумение.
Вот взять например рецепт кекса: http://community.livejournal.com/receptishi/58076.html из Рецептышей. (Комьюнити, кстати, советую. Вкусно!) Рецепт этот беру, ибо он наиболее близок к моему.

Вы меня простите, но я недоумеваю. Как человек, который готовить любит, у которого в семье готовить умеют все (а вкусно готовить – почти все!) и который любит экспериментировать на кухне – я не понимаю. Вот зачем они усложняют так рецепты?!

Я обычно смешиваю компоненты в очерёдности: жидкое -> сыпучее растворимое -> сыпучее нерастворимое. Как учила бабушка! А дрожжевое тесто ещё и отбить! В некоторых рецептах – да, есть исключения в порядке введения, но не об этих рецептах сейчас речь. Я не понимаю – нахуа после введения в тесто каждого яйца взбивать его по 10-15 минут? А если яиц на форму у меня 4? А форм тоже 4! Это что? Мне надо провести только 12,5*4*4/60=~3 часа(!) только за взбиванием теста после каждого яйца? Да ну нахуй!

А если посмотреть на снимки в самом посте (если это конечно снимки того, что получается, а не выдранные из интернетов) – так у меня получается как бы ..эээ пышнее и более эстетичнее, что ли.

И ещё. Я могу ошибаться, но подобным страдают именно женского полу авторы рецептов. Или мужчины просто меньше пишут в подобные комьюнити?

Close Bitnami banner
Bitnami